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Pasta Maccheroni Genovesi - 500 g.

3,99 €
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Pasta di semola di grano duro che assomigliano a delle penne ma della lunghezza di una ventina di centimetri.

Formato: 500 g.



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Questo tipo di pasta viene  utilizzato soprattutto nel periodo di natale, infatti viene chiamata anche natalini.

Sono delle lunghe penne della lunghezza di una ventina di centimetri che nella tradizione ligure viene condita con il “tocco”, il classico sugo di carne (midollo di bue, sottocollo di manzo), conserva di pomodoro e funghi secchi.

E' consuetudine nella tradizione genovese che nel giorno di Natale devono essere cucinati, senza essere tagliati, nel brodo di cappone e di manzo.

Scheda dati

Prodotto e confezionato
Italia - Liguria
Ingredienti
Pasta di semola di grano duro, acqua

Riferimenti specifici

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