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Pasta Croxetti Genovesi - 500 g.

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Disponibile

Tipo di pasta corta a forma rotonda decorata secondo la tradizione tramite uno stampino a legno che ne incide il disegno.

Questa tipologia di pasta è conosciuta come corzetti del levante.

Di origini Rinascimentali, un tempo i nobili facevano personalizzare dai cuochi la pasta con lo stemma della propria famiglia con lo scopo di rafforzare ai propri ospiti presenti a tavola il loro dominio sul territorio.

Il nome sembra che derivi dall'immagine stilizzata di una croce, una crocetta in dialetto (“cruxetta“) con la quale veniva decorato un lato di questi medaglioni in origine.

Formato: 500 g.



Quantità:

Spedizione Gratuita per Ordini Superiori a 69€

Scheda dati

Prodotto e confezionato
Italia - Liguria
Ingredienti
Pasta di semola di grano duro, acqua
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Valore Energetico 1512 KJ (357 Kcal) - Grassi 1,5g Di Cui Saturi 0,3g - Carboidrati 72g Di Cui Zuccheri 2,2g - Fibre 3,5 - Proteine 12g - Sale 0,02g
Info aggiuntive
Paese di coltivazione del grano: Italia - Paese di molitura: Italia

Riferimenti specifici

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