Salsa di Noci

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    16La Salsa di Noci è uno dei condimenti più popolari della tradizionale ligure. Delle sue origini si hanno traccia nell'Antica Persia dove veniva utilizzata ed ancora oggi molto diffusa, soprattutto nella cucina orientale e balcanica.

    Utilizzata nei primi piatti per insaporire il ripieno di ravioli oppure i classici della gastronomia genovese quali i pansotti. Deliziosa come antipasto spalmata su crostini o su una fetta di pane grigliato per accompagnare i secondi di carne.



    Formato 135g.


    Quantità:

    Spedizione Gratuita per Ordini Superiori a 69€

    Secondo fonti storiche sembra che la ricetta della Salsa di Noci  sia arrivata nella cucina ligure durante l'epoca della Repubblica di Genova, grazie ai viaggi via mare che i genovesi effettuavano dall'oriente. 


    Successivamente siano stati i contadini a riprenderla per accompagnare i Pansotti, tipica pasta della gastronomia genovese.

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    Scheda dati

    Prodotto e confezionato
    Taggia (IM)
    Ingredienti
    Olio di oliva 33%, NOCI 27%, ANACARDI, SIERO DI LATTE, farina di riso, sale, amido di mais, aceto di vino, aglio, FORMAGGI STAGIONATI e PARMIGIANO REGGIANO, maggiorana (correttore di acidità: ac. Citrico, ac. Lattico)
    Conservazione
    Una volta aperto conservare in frigorifero coperto di olio
    Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
    Valore Energetico 2758 KJ (668 Kcal) - Grassi 61,6g Di Cui Saturi 10g - Carboidrati 19,5g Di Cui Zuccheri 5,8g - Proteine 6,9g - Sale 1,5g

    Riferimenti specifici

    Colline d'aMare, prodotti di qualità dalla Riviera Ligure di Ponente

    "Colline d'aMare" è il marchio creato da Riviera Food che comprende prodotti  provenienti da aziende artigianali del ponente ligure.

    Le materie prime utilizzate per sughi, salse e pesto sono di alta qualità, e vengono abilmente lavorate da mani artigiane nei laboratori che abbiamo selezionato nel territorio imperiese, prevalentemente lungo la Valle Impero e nell'entroterra di Albenga.

    La linea Colline d'aMare offre una vasta scelta di creme, salse tipiche liguri e sughi: condimenti già pronti all’uso per guarnire tartine o insaporire primi piatti caldi.

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