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      Baci Di Alassio - 500 g.
      Baci Di Alassio - 500 g.

      Baci Di Alassio - 500 g.

      16,00 €
      Disponibile

      "Ad Alassio lungo la battigia dove le onde si distendono sulla sabbia in un abbraccio della natura il calore del sole e il sapore del mare hanno ispirato la stessa armonia nelle piccole prelibatezze di pasticceria che nei “Baci di Alassio” hanno la più nota espressione: un abbraccio appunto tra due cialde di cioccolato e nocciole con la crema di cacao fondente."

      Scadenza breve termine di 15 giorni. La nostra politica aziendale prevede di non spedire il prodotto che è prossimo alla scadenza. I Baci vengono prodotti giornalmente in pasticceria

      Quantità:

        Baci di Alassio nascono nel 1919 ovviamente ad Alassio, cittadina ligure che deve la sua notorietà anche a questi tipici dolci a base di cioccolato con l'aggiunta delle nocciole.

        Ben presto il dolce divenne molto popolare in tutta la Liguria, venendo considerato un prodotto di pregio, grazie alla qualità degli ingredienti e all’eleganza della sua presentazione.

        Ancora oggi i Baci di Alassio sono preparati artigianalmente secondo la ricetta originale.

        Il nome “Baci di Alassio” fu scelto con cura: evocativo, romantico e legato al territorio. Ricorda i “baci” che uniscono due metà in un’unica dolcezza, proprio come avviene nel biscotto — due calotte di impasto alla nocciola unite da una crema al cioccolato fondente. Il nome richiama anche il clima amoroso e vacanziero che si respirava nella Alassio del tempo.

        Questa golosità ha fatto entrare la città nel rinomato Club del Cioccolato ed ormai è nota in tutto il mondo grazie a per questi biscottini di piccola pasticceria.

        I Baci di Alassio dal 2006 si possono fregiare dell’importante marchio della D.O.P. e successivamente sono stati inseriti nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani (PAT) della Liguria, a testimonianza del loro valore culturale e gastronomico

        Una volta acquistati, se non consumati nei giorni seguenti,  per allungare il grado di conservazione si suggerisce di mantenere i Baci di Alassio nel frigorifero e tirarli fuori almeno 1 ora prima di essere consumati.

        • Produttore: Pasticceria Canepa
        • Prodotto e confezionato a: Alassio (Savona)
        • Formato: 500g
        Abbinamenti consigliati

        Vini e liquori
        Passito di Pigato– Dolce, aromatico e con buona acidità: bilancia la ricchezza del cioccolato e della nocciola.

        Vin Santo         – Tipico toscano, profumato e rotondo, perfetto per accompagnare dolci secchi e ricchi.

        Rum invecchiato – Per un abbinamento deciso e caldo, magari da meditazione.

        Liquore alla nocciola o al cioccolato – Per un abbinamento "a specchio", che valorizza gli ingredienti principali.

        Alassio (Savona)

        Alassio è un comune situato in Liguria, nella provincia di Savona, lungo la Riviera di Ponente, affacciato sul Mar Ligure. È una rinomata località balneare, apprezzata per le sue spiagge sabbiose, il clima mite e il turismo soprattutto in primavera ed estate. 

        Le origini della città risalgono probabilmente all’epoca romana, ma il borgo si sviluppa pienamente nel Medioevo, sotto l'influenza dei monaci benedettini e successivamente della Repubblica di Genova.Nel XVI secolo, Alassio vive un periodo di sviluppo grazie ai traffici marittimi e alla pesca.

        Nel XIX secolo, durante il dominio sabaudo, diventa una meta ambita dell’aristocrazia e della borghesia europea, in particolare inglese, contribuendo a trasformarla in una stazione turistica di prestigio.

        Famoso è il "Muretto di Alassio", decorato con piastrelle firmate da personaggi famosi (ideato da Mario Berrino e promosso da Ernest Hemingway), è uno dei simboli della città.

        Il centro della città è vivace, con attività turistiche, ristoranti, ed il famoso “Budello”, via caratteristica pedonale del centro, con negozi, gelaterie e locali, perfetta per passeggiate.

        Canepa Pasticceria

        Scheda dati

        Prodotto e confezionato
        Alassio (SV)
        Ingredienti
        Cialda: NOCCIOLE piemonte tostate macinate, zucchero, ALBUME D'UOVO, CACAO, miele, FARINA di frumento, TUORLO d'uovo. Crema: CIOCCOLATO fondente, PANNA, LATTE.
        Conservazione
        Conservare in luogo fresco ed asciutto

        Riferimenti specifici

        Baci di Alassio nella scatola da 500g, dolce tipico ligure di Alassio

        Baci Di Alassio - 500 g.

        16,00 €