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Enoteca
Le varietà anche di pregio dei vini liguri hanno una tradizione millenaria. Dai Greci, passando per i Romani fino ad arrivare ai giorni nostri.
Le viti sono curate tutto l’anno in un territorio prevalentemente collinare dove spesso l'uomo ha dovuto combattere nei secoli per strappare alla montagna le terre coltivabili: i caratteristici terrazzamenti in pietra.
I vini che vi proponiamo nel nostro e-commerce, tra i quali Pigato, Vermentino, Rossese, Granaccia sono delle aziende Deperi di Ranzo e Cantina Sancio di Spotorno, due rinomate cantine della zona che abbiamo selezionato nel nostro territorio.
Ci sono 11 prodotti.
Griglia
Griglia-2
Lista
Lista-2
Catalogo
Pigato Passito DOC - Deperi
Cantina Deperi
19,90 €Prezzo
Enoteca
L'uva viene lasciata appassire sui graticci per circa 3 mesi, successivamente avviene la vinificazione in bianco fino al raggiungimento dei 15,5° e si lascia un residuo zuccherino di 60g/l.
L'affinamento avviene inizialmente in vasca per 24 mesi successivamente in bottiglia per 18 mesi prima della commercializzazione.
Si abbina bene a pasticceria secca e cioccolato...
19,90 €Prezzo
Metodo Classico Pas Dosè - Deperi
Cantina Deperi
19,90 €Prezzo
Le uve utilizzate per preparare il vino base vengono raccolte nel momento di acidità ottimale che si raggiunge all'incirca nell'ultima decade di agosto. L'intero processo produttivo viene svolto all'interno della nostra cantina con macchinari di proprietà; il vino inoltre viene fatto affinare nelle prigioni del Castello dei Marchesi di Clavesana, scenario unico dove le bottiglie restano...
19,90 €Prezzo
Granaccia DOC Riviera Ligure di Ponente - Sancio
Cantina Sancio
15,90 €Prezzo
VITIGNO: GRANACCIA (ALICANTE) coltivato in diversi vigneti tutti terrazzati.
Ogni ettaro ha una densità media di 4000 ceppi, producendo circa 80q.li di uva.
VENDEMMIA: la vendemmia, manuale, viene svolta nella seconda metà di settembre, raccogliendo l’uva in apposite cassette ed avviata immediatamente alla vinificazione.
VINIFICAZIONE:...
15,90 €Prezzo
Vermentino "Colombera" DOC - Deperi
Cantina Deperi
15,90 €Prezzo
Un nuovo progetto che nasce a due passi dal mare e dall'Isola Gallinara, un bianco diverso che si discosta dal Vermentino affinato tradizionalmente in acciaio.
Vitigno: Vermentino 100%
Annata: 2021
Nome: Colombera
Classificazione: Riviera Ligure di Ponente...
15,90 €Prezzo
Pigato "Cremen" DOC - Deperi
Cantina Deperi
15,90 €Prezzo
Enoteca
In onore del bisnonno Clemente abbiamo dato vita a questo prodotto particolare ed unico.
Un'accurata selezione delle uve è fondamentale infatti raccogliamo soltanto i grappoli che provengono dalle vigne più vecchie. In vinificazione il vino è fatto fermentare in tini di legno che conferiscono una nota di vaniglia al prodotto finale; segue un batonnage sulle fecce per 6 mesi ed...
15,90 €Prezzo
Lumassina frizzante Mari - Sancio
Cantina Sancio
13,90 €Prezzo
IGT Colline Savonesi Frizzante Sur Lies
La pressione di 3,9 Bar (pressione da Metodo Classico) lo rende un frizzante importante, i lieviti in sospensione ne ampliano l'aroma. Inoltre una particolare attenzione al metodo della rifermentazione in bottiglia che non utilizza zuccheri aggiunti ma solo lieviti per mantenere intatte le caratteristiche del territorio.
Si...
13,90 €Prezzo
Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente - Deperi
Cantina Deperi
11,90 €Prezzo
La caratteristica dei vigneti di Ranzo é la presenza di vari cru che a seconda delle varie altitudini ed esposizioni, regalano uve con caratteristiche differenti; da un'accurata selezione dei vigneti della frazione di Canata provengono le uve che danno origine a questo Pigato tipico della Valle Arroscia.
Vitigno: Pigato 100%<br...
11,90 €Prezzo
Vermentino DOC Riv. Lig. Ponente - Deperi
Cantina Deperi
11,90 €Prezzo
Le uve di Vermentino provengono dai vigneti di Albenga e di San Lorenzo al Mare, l'influenza del mare è molto consistente e queste note salmastre si possono riscontrare nel vino. Le uve giungono a maturazione nella prima decade di Settembre.
Vitigno: Vermentino 100%
Annata: 2022 ...
11,90 €Prezzo
Ormeasco Sciac-Trà DOC - Deperi
Cantina Deperi
11,90 €Prezzo
Il vino viene prodotto utilizzando solo uve di Ormeasco; il nome "Sciac-trà" deriva dal dialetto locale e significa “schiaccia e trai”: il mosto viene lasciato a macerare sulle bucce circa sei ore per raggiungere la tipica colorazione rosa cerasuolo naturale.
Vitigno: Ormeasco 100%
Annata: 2021 ...
11,90 €Prezzo
Ormeasco di Pornassio DOC - Deperi
Cantina Deperi
11,90 €Prezzo
Un vino di montagna ottenuto da uve Ormeasco coltivato principalmente nei dintorni del Castello dei Marchesi di Clavesana di Rezzo e da Pornassio. La maturazione delle uve è lenta e le lavorazioni molto complicate danno vita ad un vino eroico.
Vitigno: Ormeasco 100%
Annata: 2021 ...
11,90 €Prezzo