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Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C 2022
45,00 €
Il Cinque Terre Sciacchetrà è uno dei vini passiti più rari e pregiati d’Italia, prodotto nelle suggestive terrazze a picco sul mare della Riviera ligure di Levante. È un vino DOC con denominazione DOC riconosciuta nel 1973.
Viene prodotto con uve Bosco, Albarola e Vermentino raccolte a mano lungo gli impervi terrazzamenti nello splendido scenario delle Cinque Terre.
Giallo ambrato, luminoso e denso con intriganti riflessi topazio.
Al naso si presenta con note fresche di agrumi canditi, frutta secca e fini ricordi di erbe aromatiche.
Al palato offre una buona struttura, con piacevoli sensazioni dolci adeguatamente equilibrate da una buona dotazione fresco-sapida e un finale lungo e persistente.
Frutto di una meticolosa selezione di uve lasciate ad appassire naturalmente per circa due mesi sui graticci.
La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce, per proseguire poi l’affinamento in piccole botti di rovere.
Classificazione: Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C.
Uve: Bosco 80%, Albarola 15%, Vermentino 5%
Tipologia: Passito bianco dolce
Grado alcolico 14% Vol.
VIGNETO:
Tipologia: terreno Sciolto, sabbioso e ricco di scheletro di roccia arenaria
Altitudine vigna (s.l.m.): 50-600 m (s.l.m.)
Esposizione SUD-OVEST; SUD; SUD-EST
Sistema di allevamento: Pergoletta Cinque Terre e filare - Guyot
- Produttore: Cantina Cinque Terre
- Prodotto e confezionato da: Agricoltura di Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso Società Agricola Cooperativa
- Formato: 375ml
Abbinamenti consigliati
Dolci: pasticceria secca, crostate di frutta, castagnaccio, biscotti alle mandorle
Formaggi: erborinati (come gorgonzola o roquefort) o stagionati a pasta dura
Meditazione: eccellente anche da solo, servito a 12–14 °C, come vino da fine pasto
Il Cinque Terre Sciacchetrà è uno dei vini passiti più rari e pregiati d’Italia, prodotto nelle suggestive terrazze a picco sul mare della Riviera ligure di Levante. È un vino DOC con denominazione DOC riconosciuta nel 1973.
Viene prodotto con uve Bosco, Albarola e Vermentino raccolte a mano lungo gli impervi terrazzamenti nello splendido scenario delle Cinque Terre.
Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C 2022
45,00 €