Pasta tradizionale ligure in vendita online
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Pasta

La Liguria è la patria delle paste essiccate la cui tradizione è seconda solo a quella siciliana.

Già nel 1244 atti notarili, conservati presso l’Archivio di Stato di Genova, lo testimoniano.

Fu infatti a Genova che nel 1574 si costituì la prima Corporazione dei Pastai con un proprio statuto.

Alcuni tipi di pasta come i Mandilli e lo Scucuzzun sono ispirati agli antichi contatti con l’Oriente, dove i Genovesi, marinai abili e mercanti intraprendenti della Repubblica Marinara, stabilirono importanti contatti  commerciali.

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    Pasta Trofie Genovesi 500g - Bergonzo

    Pastificio Bergonzo

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    Pasta Trofie Genovesi 500g - Bergonzo

      Pastificio Bergonzo

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      Pasta Trofie Genovesi 500g - Bergonzo
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        Pasta
        Le trofie sono un particolare tipo di pasta della cucina ligure generalmente accompagnate insieme al condimento per eccellenza, il Pesto. Caratterizzate da una forma allungata, intrecciata e sottile,  le Trofie prodotte dal pastificio Bergonzo sono fatte in estrusione, trafilate al bronzo ed essicate, diversamente da quanto avviene nei processi industriali, lentamente a bassa...
        2,90 €Prezzo
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        Pastificio Bergonzo

        Pasta Trofie Genovesi 500g - Bergonzo
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          Le trofie sono un particolare tipo di pasta della cucina ligure generalmente accompagnate insieme al condimento per eccellenza, il Pesto. Caratterizzate da una forma allungata, intrecciata e sottile,  le Trofie prodotte dal pastificio Bergonzo sono fatte in estrusione, trafilate al bronzo ed essicate, diversamente da quanto avviene nei processi industriali, lentamente a bassa...
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            Pasta Linguine 500g - Bergonzo

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              Pasta Linguine 500g - Bergonzo
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                Pasta
                Le Linguine del Pastificio Bergonzo sono un formato di pasta nato a Genova agli inizi del settecento e nasce principalmente per accompagnare il pesto. Prodotte con solo Grano Italiano utilizzando l'acqua dell'alta Valle Impero che presenta delle proprietà organolettiche molto favorevoli per la produzione della stessa pasta. La qualità dei prodotti è legata anche al processo...
                2,90 €Prezzo
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                Pastificio Bergonzo

                Pasta Linguine 500g - Bergonzo
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                  Pasta
                  Le Linguine del Pastificio Bergonzo sono un formato di pasta nato a Genova agli inizi del settecento e nasce principalmente per accompagnare il pesto. Prodotte con solo Grano Italiano utilizzando l'acqua dell'alta Valle Impero che presenta delle proprietà organolettiche molto favorevoli per la produzione della stessa pasta. La qualità dei prodotti è legata anche al processo...
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                    Pasta Croxetti Genovesi - 500 g.

                    Pandolio

                    3,59 €Prezzo
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                      Pasta Croxetti Genovesi - 500 g.
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                        Pasta
                        Tipo di pasta corta a forma rotonda decorata secondo la tradizione tramite uno stampino a legno che ne incide il disegno. Questa tipologia di pasta è conosciuta come corzetti del levante. Di origini Rinascimentali, un tempo i nobili facevano personalizzare dai cuochi la pasta con lo stemma della propria famiglia con lo scopo di rafforzare ai propri ospiti presenti a tavola il...
                        3,59 €Prezzo
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                        Pandolio

                        Pasta Croxetti Genovesi - 500 g.
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                          Pasta
                          Tipo di pasta corta a forma rotonda decorata secondo la tradizione tramite uno stampino a legno che ne incide il disegno. Questa tipologia di pasta è conosciuta come corzetti del levante. Di origini Rinascimentali, un tempo i nobili facevano personalizzare dai cuochi la pasta con lo stemma della propria famiglia con lo scopo di rafforzare ai propri ospiti presenti a tavola il...
                          3,59 €Prezzo
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                            Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.

                            Canepa

                            4,40 €Prezzo
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                            Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.

                              Canepa

                              Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.
                              4,40 €Prezzo
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                              Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.
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                                Pasta
                                Pasta di semola di grano duro che assomigliano a delle penne ma della lunghezza di una ventina di centimetri. CONFEZIONE ELEGANTE Formato: 500 g.
                                4,40 €Prezzo
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                                Canepa

                                Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.
                                  Pasta Maccheroni Genovesi 500 g.
                                  Pasta
                                  Pasta di semola di grano duro che assomigliano a delle penne ma della lunghezza di una ventina di centimetri. CONFEZIONE ELEGANTE Formato: 500 g.
                                  4,40 €Prezzo
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                                    Pasta Trenette - 500 g.

                                    Pandolio

                                    2,90 €Prezzo
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                                    Pasta Trenette - 500 g.

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                                      Pasta Trenette - 500 g.
                                      2,90 €Prezzo
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                                      Pasta Trenette - 500 g.
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                                        Pasta
                                        Le trenette sono una pasta ligure, probabilmente una delle più celebri della regione. Sono lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, hanno una sezione ellittica. La ricetta ideale per consumarle è quella più tradizionale della Liguria: la pasta con patate, fagiolini e pesto. Formato : 500g
                                        2,90 €Prezzo
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                                        Pandolio

                                        Pasta Trenette - 500 g.
                                          Pasta Trenette - 500 g.
                                          Pasta
                                          Le trenette sono una pasta ligure, probabilmente una delle più celebri della regione. Sono lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, hanno una sezione ellittica. La ricetta ideale per consumarle è quella più tradizionale della Liguria: la pasta con patate, fagiolini e pesto. Formato : 500g
                                          2,90 €Prezzo
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                                            Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.

                                            Pastificio Alta Valle Scrivia

                                            3,20 €Prezzo
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                                            Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.

                                              Pastificio Alta Valle Scrivia

                                              Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.
                                              3,20 €Prezzo
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                                              Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.
                                                Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.
                                                Pasta
                                                Un formato prodotto da pochi pastifici italiani, si presenta con la forma di una piccola lasagnetta. Le ricce è una pasta che viene ben  accompagnata con salsa o sughi della tradizione ligure e del nord Italia. Formato: 500g
                                                3,20 €Prezzo
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                                                Pastificio Alta Valle Scrivia

                                                Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.
                                                  Pasta Lasagnette Ricce - 500 g.
                                                  Pasta
                                                  Un formato prodotto da pochi pastifici italiani, si presenta con la forma di una piccola lasagnetta. Le ricce è una pasta che viene ben  accompagnata con salsa o sughi della tradizione ligure e del nord Italia. Formato: 500g
                                                  3,20 €Prezzo
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                                                    Pasta Taglierini - 500 g.

                                                    Pastificio Alta Valle Scrivia

                                                    3,20 €Prezzo
                                                    Confrontare
                                                    Pasta Taglierini - 500 g.Pasta Taglierini - 500 g.

                                                      Pastificio Alta Valle Scrivia

                                                      Pasta Taglierini - 500 g.
                                                      3,20 €Prezzo
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                                                      Pasta Taglierini - 500 g.Pasta Taglierini - 500 g.
                                                        Pasta Taglierini - 500 g.
                                                        Pasta
                                                        Catalogate tra le paste cosiddette “lunghe” i taglierini sono il formato tradizionale più diffuso nel genovesato e in tutta la Liguria. Presenta una particolarità nella preparazione, in quanto nella maggior parte dei casi si faceva con pochissime uova o addirittura senza. Il nome viene dalla lavorazione manuale e casalinga che prevede la preparazione della sfoglia col...
                                                        3,20 €Prezzo
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                                                        Pastificio Alta Valle Scrivia

                                                        Pasta Taglierini - 500 g.Pasta Taglierini - 500 g.
                                                          Pasta Taglierini - 500 g.
                                                          Pasta
                                                          Catalogate tra le paste cosiddette “lunghe” i taglierini sono il formato tradizionale più diffuso nel genovesato e in tutta la Liguria. Presenta una particolarità nella preparazione, in quanto nella maggior parte dei casi si faceva con pochissime uova o addirittura senza. Il nome viene dalla lavorazione manuale e casalinga che prevede la preparazione della sfoglia col...
                                                          3,20 €Prezzo
                                                          Confrontare
                                                            Pasta Scucusun - 500 g.

                                                            Canepa

                                                            3,50 €Prezzo
                                                            Confrontare
                                                            Pasta Scucusun - 500 g.

                                                              Canepa

                                                              Pasta Scucusun - 500 g.
                                                              3,50 €Prezzo
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                                                              Pasta Scucusun - 500 g.
                                                                Pasta Scucusun - 500 g.
                                                                Pasta
                                                                Pasta di semola di grano duro, regge bene la cottura ed è il tipico formato utilizzato per il minestrone alla genovese. Formato: 500 g.
                                                                3,50 €Prezzo
                                                                Confrontare

                                                                Canepa

                                                                Pasta Scucusun - 500 g.
                                                                  Pasta Scucusun - 500 g.
                                                                  Pasta
                                                                  Pasta di semola di grano duro, regge bene la cottura ed è il tipico formato utilizzato per il minestrone alla genovese. Formato: 500 g.
                                                                  3,50 €Prezzo
                                                                  Confrontare
                                                                    Farina di Ceci - 500g

                                                                    Molino di Pegli

                                                                    3,49 €Prezzo
                                                                    Confrontare
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                                                                      Molino di Pegli

                                                                      Farina di Ceci - 500g
                                                                      3,49 €Prezzo
                                                                      Confrontare
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                                                                        Farina di Ceci - 500g
                                                                        Pasta
                                                                        La farina di ceci è l'ingrediente principale per preparare la farinata ligure, una specialità tradizionale della Liguria, sottile torta salata a base di farina di ceci, acqua, olio extravergine d'oliva e sale. Croccante in superficie e morbida all’interno, è molto amata in tutta la regione. Per ottenere una farinata perfetta, è importante scegliere una farina di ceci di alta qualità,...
                                                                        3,49 €Prezzo
                                                                        Confrontare

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                                                                        Farina di Ceci - 500g
                                                                          Farina di Ceci - 500g
                                                                          Pasta
                                                                          La farina di ceci è l'ingrediente principale per preparare la farinata ligure, una specialità tradizionale della Liguria, sottile torta salata a base di farina di ceci, acqua, olio extravergine d'oliva e sale. Croccante in superficie e morbida all’interno, è molto amata in tutta la regione. Per ottenere una farinata perfetta, è importante scegliere una farina di ceci di alta qualità,...
                                                                          3,49 €Prezzo
                                                                          Confrontare