La Stroscia è un antica ricetta del ponente Ligure, nasce piu’ precisamente a Pietrabruna, piccolo paesino dell’entroterra in provincia di Imperia. Da questa ricetta, è arrivata l’ispirazione per la creazione della torta Pandolio, ad oggi il nostro prodotto di riferimento. E' un dolce tipico, caratteristico per l'impiego di olio di oliva al posto del burro. Il nome deriva dal...

Il Pane del Marinaio ligure dolce è una specialità tradizionale della Liguria, meno conosciuta a livello nazionale rispetto ad altri dolci regionali, ma profondamente legata alla storia e alla vita quotidiana della gente di mare.