Prodotti di pesce selezionati da Riviera Food. Acciughe sotto sale, acciughe sott'olio, tonno
Prodotti di pesce selezionati da Riviera Food. Acciughe sotto sale, acciughe sott'olio, tonno
Pesce

In Liguria la pesca locale artigianale ha da sempre un forte legame con la cultura e l'economia locale è una tradizione radicata molto importante per la regione e si concentra lungo la costa, dove in passato i piccoli nuclei abitati sono sorti un po' ovunque. 

Era sufficiente una spiaggia ben riparata o una baia per il lavoro dei pescatori, con esperienza propria e tramandata da padre in figlio, pronti al termine della giornata a tirare le barche a secco. 

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        Acciughe salate prodotte secondo l'antica tradizione. Riviera Food ha selezionato il miglior produttore locale per offrire il massimo della qualità. Le acciughe sono uno degli ingredienti simbolo della tradizione marinara ligure.  Nell'estrema semplicità degli ingredienti (acciughe e sale) rappresentano la complessità e la conoscenza necessaria che può...
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            Filetti di Tonno in Olio di Oliva 200g

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                I filetti di tonno all'olio di oliva "selezione Riviera Food" è stato scelto selezionando uno dei migliori produttori italiani, sono una specialità tipica della tradizione culinaria italiana. I filetti sono preparati con tonno cotto a vapore senza l’aggiunta di conservanti e aromi. Vengono poi conservati in olio di oliva per mantenerne la freschezza e arricchirne il sapore. La...
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                Filetti di Tonno in Olio di Oliva 200g
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