Le uve utilizzate per preparare il vino base vengono raccolte nel momento di acidità ottimale che si raggiunge all'incirca nell'ultima decade di agosto. L'intero processo produttivo viene svolto all'interno della nostra cantina con macchinari di proprietà; il vino inoltre viene fatto affinare nelle prigioni del Castello dei Marchesi di Clavesana, scenario unico dove le bottiglie...

Lo spumante Baxin è un prodotto dell’Azienda Agricola Ramoino che nasce dal bacio (in dialetto locale Baxin) tra le sfumature profonde del Pinot e le note raffinate del Pigato.