Condimenti per la pasta
Pasta alla ligure: con olive taggiasche, pomodorini, pinoli e basilico.
Pasta con tonno e olive: ottime con spaghetti o linguine, insieme a capperi e prezzemolo.
Pasta alla puttanesca (variante): al posto delle olive nere classiche, si usano le taggiasche per un gusto più delicato.
Secondi piatti
Coniglio alla ligure: piatto tradizionale con olive taggiasche, pinoli, rosmarino e vino bianco.
Pesce al forno: orata o branzino con pomodorini, olive taggiasche e patate.
Pollo alle olive: saltate con aglio, rosmarino e vino bianco.
Antipasti e aperitivi
In un tagliere di salumi e formaggi, come accompagnamento.
In insalate miste: rucola, pomodorini, feta e olive taggiasche.
Pizze e focacce