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Patè di Olive Taggiasche 180g
4,00 €
Il Patè di Olive Taggiasche si presenta dal gusto dolce, delicato e leggermente fruttato, con un retrogusto morbido e poco amaro rispetto ad altre olive
Ideale per condire tartine e bruschette ed ottimo sulla pasta, viene ottenuto dalla polpa di olive con l'aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva.
La cremosità ottenuta dall'estrazione della polpa di olive Taggiasche che nel tempo gli è stata assegnata la definizione più elegante di patè.
Un filo d'olio extravergine di oliva Taggiasca per dare maggiore delicatezza alla pasta di olive dal gusto saporito e dalla consistenza morbida.
In epoca antica per essere prodotto si usava pestare le olive nel mortaio, ricevendo anche il soprannome di “il caviale dei poveri”.
Dal gusto dolce, delicato e leggermente fruttato, con un retrogusto morbido e poco amaro rispetto ad altre olive.
Se vuoi un sapore più deciso, puoi tostare leggermente la paté con un filo d’olio e qualche erba aromatica (timo, rosmarino).
Per un tocco gourmet, abbina il paté di olive taggiasche con frutta secca tritata (noci o mandorle) nei crostini.
- Marchio: Colline d'Amare - Selezione Riviera Food
- Formato: 180g
Abbinamenti consigliati
- Antipasti e stuzzichini
Crostini con patè di olive e formaggi freschi (es. robiola, caprino).
Bruschette con pomodorini e patè per un contrasto dolce-sapido.
Taralli o grissini accompagnati da ciotoline di patè come salsa d’intingolo.
- Condimento per primi piatti
Pasta fredda con patè di olive, pomodorini secchi, mozzarella e basilico.
Pasta con patè di olive, acciughe, capperi e un filo d’olio EVO.
Gnocchi con patè di olive taggiasche e robiola.
- Contorni
Verdure grigliate o al forno condite con una emulsione di patè e olio EVO.
Patate al forno o in insalata con una crema di olive taggiasche.
Scheda dati
- Prodotto e confezionato
- Imperia
- Ingredienti
- Olive di qualità "TAGGIASCA" in salamoia 80%, olio extra vergine di oliva 18%, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttore di acidità: acido citrico
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
- Valore Energetico 1557 KJ (378 kcal) - Grassi 39,2g di cui saturi 5,7g - Carboidrati 4,0g di cui zuccheri 4,0g - Proteine 1,4g - Sale 2,49g
Riferimenti specifici
Il Patè di Olive Taggiasche si presenta dal gusto dolce, delicato e leggermente fruttato, con un retrogusto morbido e poco amaro rispetto ad altre olive
Ideale per condire tartine e bruschette ed ottimo sulla pasta, viene ottenuto dalla polpa di olive con l'aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva.
Patè di Olive Taggiasche 180g
4,00 €