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Crema Sardenara 130g
4,19 €
La crema Sardenara è una ricetta della cucina tradizionale ligure soprattutto della zona di Ponente a base di pomodori secchi, olive, acciughe, aglio, origano.
La sardenaira da cui deriva la crema prende il nome dalle sardine o acciughe che si mettevano sopra una focaccia condita con pomodoro, olive e capperi.
Un mix gustoso di sapori liguri e mediterranei, adatto come sugo per condire la pasta, come condimento per preparare appetitose pizze liguri o da spalmare su fette di pane grigliato e bruschette per stuzzicanti aperitivi.
La crema sardenara è una preparazione tipica della tradizione ligure, in particolare della zona di Ponente, ed è ispirata ai sapori della celebre pizza sardenaira (o "sardenara"), specialità di Sanremo.
È una crema saporita e profumata a base di olive taggiasche, acciughe, capperi, aglio e pomodori, utilizzata come condimento o accompagnamento.
Ha una consistenza simile a un paté e si presenta dal sapore intenso, sapido, aromatico grazie all’unione di acciughe, capperi e olive.
- Marchio: Colline d'aMare
- Formato: 130g
Abbinamenti consigliati
- Antipasti:
Crostini o bruschette di pane casereccio
Tartine con formaggi freschi o caprini
Focaccia calda con un velo di crema sardenara
- Primi:
Condimento per pasta (tipo trofie, linguine o spaghetti)
Ripieno per lasagne o ravioli saporiti
- Secondi:
Accompagnamento per pesci azzurri (sgombro, tonno, alici)
Salsa per carni bianche grigliate (pollo o coniglio)
Farcitura per verdure al forno (peperoni, zucchine)
Scheda dati
- Prodotto e confezionato
- Taggia (IM)
- Ingredienti
- Olio di oliva 37%, pomodori secchi 28%, olive denocciolate 28%, ACCIUGA IN POLVERE, sale, aceto di vino, aglio, origano, fruttosio. Correttore di acidità: acido lattico
- Conservazione
- Una volta aperto conservare in frigorifero coperto di olio
- Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
- Valore Energetico 1816 KJ (434 Kcal) - Grassi 47,5g Di Cui Saturi 7,7g - Carboidrati 1g Di Cui Zuccheri 0,6g - Proteine 0,6g - Sale 2,5g
Riferimenti specifici
La crema Sardenara è una ricetta della cucina tradizionale ligure soprattutto della zona di Ponente a base di pomodori secchi, olive, acciughe, aglio, origano.
La sardenaira da cui deriva la crema prende il nome dalle sardine o acciughe che si mettevano sopra una focaccia condita con pomodoro, olive e capperi.
Un mix gustoso di sapori liguri e mediterranei, adatto come sugo per condire la pasta, come condimento per preparare appetitose pizze liguri o da spalmare su fette di pane grigliato e bruschette per stuzzicanti aperitivi.
Crema Sardenara 130g
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