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Crema di Peperoni e Acciughe 130g
4,19 €
Usciamo dal territorio ligure per trovare un abbinamento tipico del territorio Piemontese da cui è stata presa ispirazione per formulare questa ricetta, la crema di Peperoni e Acciughe
Un mix di peperoni rossi e gialli dal sapore dolce, che si contrappone al salato dalle acciughe.
Una punta di peperoncino, inoltre, offre un pizzico di piccantezza, senza infastidire anche i palati più sensibili.
Consigliata sul pane e sui crostini, ma anche in accompagnamento alle patate o come condimento veloce per un piatto di pasta.
- Pane & Snack:
Pane tostato, crostini
Piadine, focacce
Crackers integrali
- Primi Piatti:
Pasta fredda (tipo insalata di pasta)
Pasta calda (aggiunta a fine cottura)
Gnocchi o ravioli (come condimento o ripieno)
- Secondi Piatti:
Carni bianche grigliate (pollo, tacchino)
Pesce (tonno, salmone, merluzzo)
Uova sode o omelette
- Verdure:
Zucchine, melanzane, peperoni (grigliati o in padella)
Patate (bollite o al forno)
Insalate miste
- Antipasto su crostini o bruschette
modo classico: spalmata su crostini di pane abbrustolito o pane casereccio.
Aggiungi sopra una fogliolina di prezzemolo, olive nere taggiasche, o una fetta sottile di uovo sodo per guarnire.
- In accompagnamento a formaggi freschi o stagionati dal gusto dolce:
Robiola di Roccaverano
Tomini freschi
Toma piemontese semi-stagionata
- Come salsa per uova sode
Versa un cucchiaio sopra uova sode tagliate a metà per un antipasto rustico alla piemontese.
Ottima alternativa alla classica salsa verde.
- Condimento per verdure crude o grigliate
Sedano, finocchi, carote, peperoni crudi oppure su melanzane e zucchine grigliate
- Con pesce azzurro
Sopra filetti di sgombro, alici o sardine grigliate o al forno, l'accoppiata peperone-acciuga esalta il gusto del pesce.
Scheda dati
- Ingredienti
- Peperoni 65%, olio di semi di girasole, acciughe 4%, anacardi, patate disidratate, mandorle, aglio, sale, prezzemolo, peperoncino piccante, correttore di acidità: acido lattico. Tracce di vino bianco e aceto di vino bianco contente solfiti.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore
Riferimenti specifici
Usciamo dal territorio ligure per trovare un abbinamento tipico del territorio Piemontese da cui è stata presa ispirazione per formulare questa ricetta, la crema di Peperoni e Acciughe
Un mix di peperoni rossi e gialli dal sapore dolce, che si contrappone al salato dalle acciughe.
Una punta di peperoncino, inoltre, offre un pizzico di piccantezza, senza infastidire anche i palati più sensibili.
Consigliata sul pane e sui crostini, ma anche in accompagnamento alle patate o come condimento veloce per un piatto di pasta.
Crema di Peperoni e Acciughe 130g
4,19 €