Produzione artigianale
La lavorazione del basilico avviene entro pochi minuti dalla raccolta. In questo modo rimangono inalterate tutte le proprietà organolettiche della pianta.
Un delicato lavaggio e asciugatura, lavorazione a freddo e grattugiatura dei formaggi al momento sono alcuni elementi che fanno di Pestone un prodotto di estrema qualità, unico nel suo genere.
La coltivazione del basilico proviene prevalentemente dall'azienda biologica di famiglia.
Senza Glutine, non pastorizzato, senza conservanti.
Scadenza: 6 mesi
Pesto alla Genovese è un condimento tipico della tradizione ligure, uno dei simboli gastronomici più rappresentativi della regione Liguria.
La selezione degli ingredienti è fondamentale per produrre un pesto di qualità.
Pestone vengono scelti solo il meglio della produzione nazionale.
- Basilico
Un prodotto unico, tenero e profumato come vuole la ricetta del Pesto Genovese.
- Pinoli nazionali 1° scelta
Frutto del Pinus Pinea: un sapore autentico che lo distingue dai Pinoli di differenti origini.
- Parmigiano Reggiano DOP
Genuino e inimitabile. Una tradizione millenaria percorre la storia del formaggio più amato al mondo.
- Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto ad Albenga utilizzando la tradizionale molitura con la pietra.
- Fiore Sardo DOP
Prodotto con latte di pecore di razza Sarda allevate allo stato brado.
- Aglio di Vessalico
Aroma intenso e gusto delicato grazie a una tradizione tramandata da generazioni.
- Salfiore di Romagna
Sale marino integrale di Cervia essiccato naturalmente.
Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente in frigorifero per conservare al meglio gli ingredienti.
Una volta aperto conservare in frigorifero.
Tempo di conservazione 180gg.
Scheda dati
Riferimenti specifici
Produzione artigianale
La lavorazione del basilico avviene entro pochi minuti dalla raccolta. In questo modo rimangono inalterate tutte le proprietà organolettiche della pianta.
Un delicato lavaggio e asciugatura, lavorazione a freddo e grattugiatura dei formaggi al momento sono alcuni elementi che fanno di Pestone un prodotto di estrema qualità, unico nel suo genere.
La coltivazione del basilico proviene prevalentemente dall'azienda biologica di famiglia.
Senza Glutine, non pastorizzato, senza conservanti.
Scadenza: 6 mesi
