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Le Foglie d’Ulivo agli spinaci sono un tipo di pasta sfizioso e nutriente che richiama l'atmosfera della Riviera Ligure con i suoi imponenti alberi secolari che caratterizzano quasi tutto il territorio. Simili alle vere foglie, sono lisce da un lato e ruvide nella parte opposta in modo da favorire al condimento di amalgamarsi meglio.
Ideali da gustare con il sugo rosso di funghi ma...
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